Under den vårrika regionen i norra Israel upptäcktes ett nätverk av medeltida tunnlar som drev sockerbruken under mamlukernas period under Gan Hashlosha National Park. amlukernas period, eller Mamluke...
Upptäckten tyder på att tunnlarna sannolikt kanaliserade vatten för att driva horisontella skovelhjul, som drev kvarnstenar som användes för att krossa sockerrör. Tunnlarna, som finns under dammarna i...