Medeltida sockerbruk under Gan Hashlosha nationalpark

Upptäckten tyder på att tunnlarna sannolikt kanaliserade vatten för att driva horisontella skovelhjul, som drev kvarnstenar som användes för att krossa sockerrör. Tunnlarna, som finns under dammarna i Gan Hashlosha National Park i Beit She’an-dalen, huggna i mjuk tuffsten längs Nahal Amal, verkar ha försett kvarnar som bearbetade sockerrör med vatten på 1300- och 1400-talen e.Kr.